8月17日，海爾發(fā)布了全屋空氣定制場景，將空調(diào)的應用場景從客廳、臥室延伸到了廚房、衛(wèi)生間等多個空間。一石激起千層浪，一時間各大廠商紛紛開始推出新場景空調(diào)產(chǎn)品，試圖能在新的細分市場獲得一席之地。

其中，格力就推出了廚享空調(diào)，搭載三大送風模式，回風口設有七層鋁合金濾網(wǎng)，全方位過濾油煙；而美的也在今年5月推出了便攜空調(diào)“小涼塊”，為廚房這一空調(diào)“盲區(qū)”所面臨的高溫困境帶來解決方案。
 
廚房空調(diào)與制冷，新提出的概念？不是。早在11年前，美的就推出過“小廚星”廚房空調(diào)，2014年，美的又推出一款廚房空調(diào)。只不過，這些產(chǎn)品投入市場后未能激起太大水花。
 
Why？為什么當時沒有引起太大的市場反響，主要原因還是當時空調(diào)行業(yè)并沒有發(fā)展到飽和階段，宣傳力度不夠，再加上經(jīng)濟情況受限，大部分家庭還是只在客廳和臥室安裝空調(diào)，畢竟如果每個家庭有四五臺甚至更多的空調(diào)運轉(zhuǎn)，光電費就是一筆不小的開支。
 
近幾年，科技的進步以及場景化時代的到來，為廚房制冷打開了巨大的發(fā)展空間?？梢钥吹剑瑢N房場景的執(zhí)念，不光存在于空調(diào)廠商，還有廚電廠商。
 
相對于空調(diào)廠商來說，已經(jīng)步入瓶頸期的市場需要一些新鮮品類來刺激消費。奧維云網(wǎng)（AVC）預測，2021年下半年空調(diào)市場零售量為2176.4萬臺，同比下降3.2%；零售額為735.1億元，同比增長2.9%。
 
而對于廚電廠商來說，顯然也是想要通過附加了空調(diào)功能的集成灶提高市場競爭力。就比如，方太上周發(fā)布的第2代集成烹飪中心，將制冷科技與吸煙科技、烹飪科技相融合。
 
那么，面對處于藍海的廚房空調(diào)，我們應該怎么選？

傳統(tǒng)型電空調(diào)我們能選嗎？不能！  
原因：

1.家用廚房相對處于半封閉空間，如果裝傳統(tǒng)型電空調(diào)，空調(diào)風力會直接影響燃氣灶火焰溫度，從而增加做菜速度。
 
2.做飯不能開油煙機。當抽油煙機的檔位打開時，冷氣就會被抽走，空調(diào)的制冷效果就不能發(fā)揮到極致。
 
3.作為“油煙重地”，如果在廚房裝空調(diào)，這些油煙水汽就會黏在空調(diào)濾網(wǎng)、蒸發(fā)器、風機、以及出風口的小葉片上。（帶來影響：會有少部分油污附在空調(diào)室內(nèi)機的內(nèi)部，腐蝕葉片，除了直接影響到空調(diào)的使用壽命，還會使廚房里的空調(diào)可能連風都吹不出來。）

那我們廚房裝空調(diào)，可以選擇那些呢？
 
選擇一：裝中央空調(diào)
 
中央空調(diào)可以把內(nèi)機隱藏在吊頂內(nèi)，不外露的情況下，油污也就不容易傷害到內(nèi)機，美觀的同時，還能做到下出風。
 
中央空調(diào)的出風口可以直接做在操作區(qū)域的上方，開啟空調(diào)后立馬就能感受到溫度的變化，而回風口必須在其他房間，這樣才能避免油煙進入空調(diào)內(nèi)。
 
選擇二：裝廚房專用空調(diào)
 
有需求就有商機，部分空調(diào)品牌發(fā)明了廚房專用空調(diào)。好處就是，它專門設計了抗油污，易清潔的空調(diào)濾網(wǎng)，材料表面用了防油煙的涂層，內(nèi)部件也進行抗油污抗潮濕處理，制冷速度更快。
 
需要注意的點：空調(diào)的出風口不要對著灶爐明火，避免炒菜時經(jīng)常火苗不穩(wěn)。
 
總結(jié)：面對國內(nèi)廚房空調(diào)發(fā)展趨勢，如何打破傳統(tǒng)場景應用瓶頸，讓廚房也能進入“制冷”時代，將是決定空調(diào)行業(yè)能否打開“新大陸”的關(guān)鍵。企業(yè)的發(fā)展離不開產(chǎn)品，產(chǎn)品的發(fā)展離不開用戶的需求，希望未來有更多的解決方案，能讓廚房不再“蒸桑拿”。
 
參考文獻：《傳統(tǒng)場景陷瓶頸 空調(diào)進廚房現(xiàn)實嗎》 出處：北京商報
          《在廚房裝空調(diào)的第三個月，我不想做飯了！》 出處：齊家

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